"Fenchel! Echt, jetzt? Fenchel? Das schmeckt doch voll fies nach Anis…" Wenn du zu den Menschen gehörst, die Fenchel eher ablehnen, weil er so intensiv nach Anis schmeckt dann möchte ich dir dieses Rezept ans Herz legen. Denn so wie ich den Fenchel in diesem Rezept zubereite verliert er sein dominante Anis-Note und verwandelt sich - Dank Sahne, Muskat und Parmesan - zu einem absoluten Wohlfühlgericht.