Wenn meine Schwester und meine Mutter sich freuen, dass wieder Plätzchen-Zeit ist und sie sich in der Küche vergraben, um nachmittagelang Teig herzustellen, dann Plätzchen auszustechen, diese zu schmücken und dann zu backen, dann weiß ich für mich hat die Ma’amoul-Zeit begonnen.

Banane, Dattel und Haselmussmehl verstehen die meisten wenn ich ihnen von meinem Lieblingsfrühstück vorschwärme. Wenn ich dann hinzufüge, dass Avocado auch mit dabei ist, beginnen einige zu zögern. Die Drop-Out Rate steigt aber rasant an, sobald ich anfüge alles wird mit Olivenöl übergossen und gesalzen. "Wie? Öl? Salz? Fett? Geht das zum Frühstück? Und überhaupt Salz an die Banane?"