Wo beginnt man, wenn man über das Kochen schreiben möchte? Und wo bitte endet man? Molekularküche? Regionales Essen? Bio? Vegan? Tierzucht? Die Geschichte der Menschheit? Fleisch und das Wachstum des Gehirns des homo sapiens? Hülsenfrüchte als Eiweisslieferanten? Die Fett-Lügen der amerikanischen Zuckerindustrie? (Spoiler: Der Zucker macht krank und nicht das Fett.) Oder warum ist Cola so süß? (Es ist so süß, damit man das viele Salz nicht schmeckt, welches beim Trinken durstig macht und zu noch mehr Cola-Konsum führt.) Muss ich vom verlorenen Vertrauen in die Nahrungsmittelidustrie reden? Von Profitgier? Von Verunsicherung bei Verbrauchern? Angst früher sterben zu müssen, weil der Körper systematisch mit schädlichen Inhalten belastet wird? Food-Esoterik? Zwanghaft gesunder Ernährung? Befriedete Erde. Echt jetzt?